美珍香
华人在各种节日里都互相赠礼，其中是最受欢迎的便是以刻有“香”字的大红纸带包装的肉干了。肉干早已在新加坡三十年代时的华人节日里出现，而创始人就是充满企业精神的张瑞玉先生。
经过多年的努力与奋斗，张先生终于在他那座落于梧槽路的第一间肉干店成功地把肉干推销成华人
新年里不可缺少的美食。
 在过去的60年里，美珍香都一直保持在领先的地位，在今，美珍香还在不断地自我检讨，精益求精，一点也不松懈。其中的一些改革包括提高公司的形象和在每人分店装置烘烤房，给公司带来一个新面貌。为了提高生产效率，美珍香也重新组织生产运作过程，成为肉干业里第一家获颁国际水平奖状的公司。
如今，美珍香在新加坡已有17个销售点。在海外也有12间特许经营销售店。在1996年，它的营业额高达2000万新币。美珍香除了在新加坡拥有一间价值680万新币的半自动化工厂外，在中国和马来西亚也各别设立一间肉干制造厂。目前，张先生已把发展计划交给侄孙，王陈山全权负责。
竭力走向区域化和成为零售业里的佼佼者的美珍香，认为特许经营是最可行的途径。以一个远近驰名，广受欢迎的肉干与其它产品如肉丝、香肠和尤鱼，美珍香在1994年突破国际界线，在马来西亚、印尼、香港和中国大展拳脚，成功地以它的经营方式把主产品推销到整个亚太区。 |
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